[HICC.VN]

Quả phúc bồn tử là gì? Phúc bồn tử có tác dụng ra sao? Cách chế biến quả phúc bồn tử ra sao? xem thêm nội dung bài viết của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) nhằm giải đáp những vấn đề trên.

những bạn đang xem: Phúc bồn tử là gì

Phúc bồn tử là gì?

Quả phúc bồn tử có tên khoa học là Rubus idaeus, Raspberry. Tại Việt Nam, loại quả này được biết đến với một chiếc tên quen thuộc là quả mâm xôi.

*

Phúc bồn tử là loại quả được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Phúc bồn tử là loại cây thuộc họ dâu, quả có màu đỏ hoặc đen, vị chua ngọt, chứa nhiều vitamin C. Loại cây này thường sinh trưởng ở những vùng có thời tiết lạnh. Ở nước ta, quả phúc bồn tử được trồng nhiều ở những tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt. Mùa thu hoạch của loại quả này là vào tháng tháng 7, tháng 8 hằng năm.

*

Phúc bồn tử là loại cây họ dâu (Ảnh: Internet)

TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Pha Chế nổi bật
TÌM HIỂU NGAY
Khóa Học Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa Học Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự kinh doanh Nhà Hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Phúc bồn tử có tác dụng gì?

Quả phúc bồn tử có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa những chất khoáng và vitamin như: hợp chất flavonoid (kaempferol, anthocyanin, quercetin…), vitamin C (53,7%), chất xơ (31%), acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và những loại khoáng chất như mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K… Vì vậy, thường xuyên sử dụng quả phúc bồn tử sẽ hỗ trợ bổ sung dưỡng chất đồng thời hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa bệnh tật. Cụ thể, tác dụng của phúc bồn tử như sau:

Ngừa ung thư, tiểu đường

Vitamin C và anthocyanin trong phúc bồn tử có khả năng chống oxy hoá và ngăn ngừa ung thư, loại trừ được những gốc tự do làm thay đổi cấu trúc ADN của tế bào. cạnh cạnh đó, phúc bồn tử cũng được xếp vào hàng những siêu thực phẩm, nhiều tiện dụng hơn cả việt quất, dâu tây, nho đen, cherry… Vì ngoài những vitamin, khoáng chất, loại quả này còn là nguồn chất xơ hỗ trợ ổn định đường huyết nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Bảo vệ thị lực

Theo những nghiên cứu của những luôn luôn gia khoa học, chỉ cần ăn một muỗng bột phúc bồn tử hoặc vài quả phúc bồn tử tươi đã đầy đủ những carotenoid, vitamin A, C, E và những khoáng tố vi lượng như Cu, Zn. Đây là những thành phần hỗ trợ loại trừ những gốc tự do gây hại cho võng mạc, cải thiện thị lực và ngăn ngừa những bệnh về mắt.

*

những dưỡng chất trong phúc bồn tử hỗ trợ cải thiện thị lực (Ảnh: Internet)

hỗ trợ đẹp da, đen tóc

Ellagitannin tìm thấy trong quả phúc bồn tử được chứng minh có tác dụng chống lão hoá mạnh hơn cả dâu tây, gấp ba lần trái kiwi và gấp mười lần cà chua.

cạnh cạnh đó, phúc bồn tử còn chứa những chất có tác dụng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc. Đồng thời, những chất này có tác dụng bảo vệ da chống lại những tia cực tím, làm giảm những vết thâm nám, thúc đẩy sự tái tạo những tế bào collagen mới hỗ trợ da sáng đẹp. Không chỉ vậy, những hoạt chất này còn ngăn cản sự rụng tóc, giảm bạc tóc.

hỗ trợ xương chắc khỏe

Chỉ cần một lượng nhỏ phúc bồn tử cũng đủ đưa tới lượng mangan quan trọng cực kì cho cơ thể mỗi ngày. Theo những luôn luôn gia, mangan hỗ trợ cơ thể sinh ra những mô kết nối, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe

Cải thiện hệ tiêu hóa

Quả phúc bồn tử chứa hàm lượng chất xơ rất cao. những luôn luôn gia khuyên rằng, cần bổ sung 25gr chất xơ mỗi ngày nhằm hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt. Ngoài ra, chất xơ cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe bằng phương pháp giảm lượng cholesterol có trong máu.

Xem thêm: Owing To Là Gì – Phân Biệt Due To, Owing To & Because Of

Ngoài những tác dụng trên, phúc bồn tử còn có những tác dụng khác như: cải thiện tuần hoàn não, chống rối loạn tiền mãn kinh, chống rối loạn cương dương, chữa liệt dương, hỗ trợ giảm cân…

Cách chế biến quả phúc bồn tử

Ngoài cách thưởng thức trực tiếp, những chúng ta cũng có thể chế biến quả phúc bồn tử thành nhiều món ăn, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn nhằm thưởng thức mỗi ngày.

Sinh tố phúc bồn tử

*

Sinh tố phúc bồn tử thơm ngon, giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm sinh tố phúc bồn tử

phương pháp sinh tố phúc bồn tử

Bước 1: Phúc bồn tử rửa sạch với nước muối pha loãng, nhằm ráo nước, cắt đôi rồi cho vào âu nhỏ, thêm ít đường cát và đảo đều.

Bước 2: Cho phúc bổn tử đã thấm đường vào máy xay sinh tố, thêm 40ml sữa đặc, 1 ly đá viên, đậy nắp máy và nhấn nút xay nhuyễn nguyên liệu.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

Sữa chua phúc bồn tử

*

Thử làm sữa chua phúc bồn tử thưởng thức mỗi ngày (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm sữa chua phúc bồn tử

phương pháp sữa chua phúc bồn tử

Bước 1: Phúc bồn tử rửa sạch, cắt đôi cho ra tô, thêm vào 2 muỗng đường cát, đảo đều và nhằm 5 phút cho đường ngấm.

Bước 2: Lần lượt cho vào máy xay sinh tố 20ml kem béo, 1 hộp sữa chua, 20gr bột sữa, 100gr quả phúc bồn tử đã được xử lý với đường, ít đá viên. Tiếp theo, những bạn nhấn nút đảo và rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn nguyên liệu.

Xem thêm: Disclaimer Là Gì – Disclaimer Nghĩa Là Gì

Bước 3: Cho sữa chua phúc bồn tử ra ly. Trang trí với ít quả phúc bồn tử tươi và thưởng thức.

Tìm hiểu về phúc bồn tử là gì, tác dụng và cách chế biến sẽ hỗ trợ những bạn biết cách ứng dụng chúng vào thực đơn bữa ăn thích hợp, bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Tiếp theo, HNAAu mời những bạn tìm hiểu hạt đác là gì? Cách chế biến hạt đác nhé!

luôn luôn mục: Hỏi Đáp

Nguồn : Tổng hợp

[bvlq_danh_muc]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.