[HICC.VN]

“Cho tôi một ly Whisky kiểu neat!” – “Một Vokda kiểu up nhé!”… là kiểu order thường gặp của thực khách cho loại rượu mạnh mà họ suy nghĩ. Là nhân viên nhà hàng (phục vụ nhiều lần Bartender), chúng ta cần xác định xem phục vụ rượu mạnh theo kiểu neat, up là gì nhằm đáp ứng chính xác yêu cầu của khách hàng. nội dung bài viết hôm nay của thienmaonline.vn sẽ cùng chúng ta tìm hiểu điều này…

*

chúng ta đã biết phục vụ rượu mạnh kiểu Neat, Up nhiều lần Straight up là gì?

Tồn tại không ít những định nghĩa liên quan đến cách phục vụ rượu mạnh trong quán bar, pub, nhà hàng, khách sạn mang tính mơ hồ và nhầm lẫn. Tuy nhiên, hiểu một cách tốt nhất, sự khác nhau giữa phục vụ rượu theo kiểu neat và up (nhiều lần straight up) chính là uống lạnh hoặc không. cụ thể ra sao, mời chúng ta tìm hiểu thêm phần dưới đây của nội dung bài viết!

Phục vụ rượu mạnh kiểu Neat là gì?

Neat dịch sang tiếng Việt có nghĩa là nguyên chất, tức không có sự pha trộn.

chúng ta đang xem: Straight up là gì

Như vậy, lúc thực khách yêu cầu một ly rượu mạnh kiểu neat, nghĩa là họ cần được phục vụ đúng loại rượu đó nhưng không kèm theo đá hoặc không có sự pha trộn với bất kỳ thứ gì khác (rượu hoặc nước khoáng).

lúc phục vụ rượu mạnh kiểu neat, Bartender chỉ cần đổ trực tiếp rượu từ chai vào ly, không đá, không lắc, khuấy nhiều lần cho thêm bất kỳ thành phần tạo hương và trang trí nào khác lên ly rồichuyển cho nhân viên phục vụ mang ra cho khách.

Whisky và Brandy là 2 loại rượu mạnh thường được yêu cầu phục vụ neat nhất vì chúng rất thích hợp nhằm thưởng thức ở nhiệt độ phòng.

Xem thêm: – ‎minion Rush Trên App Store

*

Phục vụ rượu mạnh kiểu Neat là rượu được phục vụ không đá và không mắc phải pha trộn

Phục vụ rượu mạnh kiểu Up là gì?

Ngược lại với neat, phục vụ rượu mạnh kiểu up (nhiều lần straight up) là hình thức phục vụ mà thức uống được làm lạnh hoặc phục vụ kèm với đá (lắc hoặc xoay) rồi đổ vào ly. Kiểu phục vụ này cũng phổ biến trong pha chế cocktail.

Bartender cũng có thể cho chỉ loại rượu mạnh được yêu cầu phục vụ kèm với đá rồi lắc trong bình shaker/ khuấy cùng đá bằng thìa nhằm tạo độ lạnh rồi đổ ra ly lạnh qua strainer (dụng cụ lọc) nhằm loại bỏ những viên đá; hoặc pha trộn cùng với một vài nguyên liệu khác theo công thức. Lúc này, loại rượu mạnh đóng vai trò là rượu nền. cũng có thể trang trí thêm cho ly phục vụ bằng một vài nguyên liệu như lát dưa chuột, lát chanh, quả ô liu nhiều lần thảo mộc…

Hầu hết những thức uống martinis là ví dụ điển hình cho kiểu phục vụ up (nhiều lần straight up). Ngoài ra còn có Tequila, Vodka cũng được phục vụ lạnh.

*

Phục vụ rượu mạnh kiểu Up là rượu được làm lạnh nhằm phục vụ hoặc phục vụ kèm đá

Phục vụ rượu mạnh kiểu On the rocks là gì?

Ngoài ra, tồn tại một kiểu phục vụ rượu mạnh được yêu thích khác đó chính là On the rocks – đá được nhằm sẵn vào ly và đồ uống được đổ thẳng từ trong chai lên trên đá

Whisky cũng là loại rượu mạnh thường phục vụ theo kiểu này.

Xem thêm: Invoice Là Gì – những Loại Hóa đơn Invoice

*

Phục vụ rượu mạnh kiểu On the rocks là rượu được đổ thẳng vào ly có đá sẵn, tức rót rượu lên đá

Nắm vững những thuật ngữ vừa nêu lúc phục vụ rượu mạnh trong nhà hàng, khách sạn hỗ trợ Bartender lẫn nhân viên phục vụ khẳng định sự luôn luôn nghiệp trong công việc; đảm bảo đáp ứng nhanh chóng và chính xác mọi yêu cầu từ khách (nhất là nhân sự mới vào nghề). Hy vọng nội dung bài viết hôm nay của thienmaonline.vn sẽ hữu ích, đưa tới thêm lượng kiến thức luôn luôn ngành hỗ trợ đắc lực cho công việc của những ứng viên tìm việc Bartender nhiều lần phục vụ nhà hàng trong tương lai.

luôn luôn mục: Hỏi Đáp

Nguồn : Tổng hợp

[bvlq_danh_muc]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.